Számtalan krémmel ízesített, díszített sütemény létezik, amelyek akkor a legfinomabbak, ha vaj felhasználásával készülnek. Természetesen a vaj a cupcake krém alapanyaga, így ez tulajdonképpen egy ízesített, színezett vajkrém. Néha még cukrászdákban is előfordul, hogy a vajat margarinnal cserélik fel, költséghatékonyság céljából, így az nem olyan ízletes. Egyébként nagyon könnyű felismerni a margarinból készült krémet, mert az mintha egyfajta réteget képezne a nyelvünkön, míg a vaj felhasználásával előállított cupcake krém könnyedén elolvad a szájban.
Nem érdemes spórolni az alapanyagokkal, ha igazán finom krémet szeretnénk előállítani. Ennek szuper állaga lehetővé teszi a habzsákos díszítést is. Célszerű elsajátítani a krém készítésének alapjait, mert onnantól kezdve már csak rajtunk múlik, hogy milyen ízű finomságot hozunk létre. Mindig az adott sütemény ízéhez tökéletesen passzoló cupcake krém alkotható meg, ha ismerjük az alapokat. Minőségi alapanyagokból nem bonyolult előállítani ezt az ínyencséget.…